脑梗病人可选择藕粉、米糊、蒸蛋羹、果蔬泥等易吞咽的流食,也可遵医嘱使用肠内营养粉剂、蛋白粉、维生素补充剂、乳清蛋白等营养制剂。建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案,避免误吸风险。
藕粉富含碳水化合物且无渣,温水调匀后黏稠度适中;米糊可选用小米、燕麦等谷物制作,提供基础能量;蒸蛋羹需完全凝固,质地细腻易消化;果蔬泥应过滤纤维,优先选择香蕉、南瓜等低酸度食材。
肠内营养粉剂如短肽型全营养配方可满足基础需求;蛋白粉选择乳清蛋白更易吸收;复合维生素补充剂有助于预防微量营养素缺乏;乳清蛋白制剂能纠正低蛋白血症,需根据血液生化指标调整用量。
进食时保持45度半卧位,每餐控制在200毫升以内,吞咽功能评估未达标者需采用鼻饲喂养,定期监测体重和血清白蛋白水平。