荠菜花的作用和功效

Question

荠菜花的作用和功效

Answer 1

荠菜花具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿等功效，常用于辅助治疗目赤肿痛、痢疾、水肿等症状，也可作为春季时令野菜食用。

1、清热解毒

荠菜花性凉味甘，含有胆碱、乙酰胆碱等成分，能缓解风热感冒引起的咽喉肿痛，建议鲜品捣汁或煎水饮用。

2、凉血止血

所含荠菜酸具有收缩血管作用，对鼻出血、牙龈出血有辅助效果，可配伍白茅根煎服。

3、利尿消肿

钾离子含量较高且钠含量低，能促进水分代谢，适合轻度水肿人群煮粥食用。

4、护眼明目

富含胡萝卜素和维生素A原，有助于缓解视疲劳，可配伍枸杞子冲泡代茶饮。

新鲜荠菜花建议焯水后凉拌，虚寒体质者不宜多食，药用需在中医师指导下配伍使用。