减肥的人吃核桃对减肥有影响吗

Question

减肥的人吃核桃对减肥有影响吗

Answer 1

减肥期间适量吃核桃对体重控制无明显负面影响。核桃富含优质蛋白、膳食纤维及不饱和脂肪酸，主要有增加饱腹感、调节血脂、延缓血糖波动、补充微量元素等作用。

1、增加饱腹感

核桃中膳食纤维和蛋白质含量较高，可延缓胃排空速度，减少正餐进食量。建议每日摄入量控制在20-30克。

2、调节血脂

核桃含有的ω-3脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。血脂异常人群可替代部分食用油使用。

3、延缓血糖波动

核桃的低升糖指数特性可平稳餐后血糖，适合糖尿病前期人群作为加餐选择。避免与精制碳水化合物同食。

4、补充微量元素

核桃富含镁、锌等矿物质，能改善代谢综合征相关指标。缺铁性贫血者需注意核桃可能影响铁吸收。

核桃作为优质脂肪来源，建议减肥者选择原味未加工产品，替代部分精炼植物油摄入，同时保持每日总热量不超标。