龙井茶怎么喝

Question

龙井茶怎么喝

Answer 1

龙井茶可通过温杯冲泡、控制水温、适量投茶、分次品饮等方式饮用。饮用时需注意避免空腹、忌过量、选择优质茶叶、关注体质适应性。

1、温杯冲泡

先用热水烫杯提升茶具温度，取3克茶叶用85℃左右热水沿杯壁缓慢注入，避免高温破坏茶氨酸。

2、控制水温

优质龙井适宜80-85℃水温，春茶可稍高至90℃，夏秋茶需降低至75℃防止苦涩物质析出。

3、适量投茶

150毫升容量的茶具建议投放3克茶叶，茶水比例1:50为宜，过量可能导致心悸或失眠。

4、分次品饮

第一泡浸泡1分钟出汤，后续每泡递增30秒，通常可冲泡3-4次，避免久泡产生单宁酸过量。

建议选择清明前采摘的明前茶，避免饭后立即饮茶影响铁吸收，胃肠敏感者宜餐后1小时饮用，每日总量控制在5克茶叶以内。