阑尾炎术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则,避免辛辣刺激、高脂难消化食物,主要分阶段包括清流质饮食、低渣半流质饮食、低纤维软食、逐步恢复正常饮食。
术后1-2天可进食米汤、过滤菜汤、稀藕粉等无渣流食,每次50-100毫升,2小时一次,帮助胃肠功能恢复。
术后3-5天可尝试烂面条、蒸蛋羹、土豆泥等低渣食物,每日5-6餐,避免牛奶豆浆等产气食物。
术后1周左右可进食鱼肉末、嫩叶菜、香蕉等低纤维软食,采用蒸煮炖烹调方式,减少胃肠负担。
术后2周后逐步增加膳食纤维,选择瘦肉类、西蓝花、苹果等易消化食材,仍须避免油炸、烧烤等烹饪方式。
术后应保持少食多餐,充分咀嚼,每日饮水量不少于1500毫升,出现腹胀腹痛需暂停进食并就医复查。