脑出血患者的饮食禁忌有哪些

Question

脑出血患者的饮食禁忌有哪些

Answer 1

脑出血患者需严格避免高盐、高脂、辛辣刺激及坚硬食物，适宜选择低钠、高纤维、易消化的软质饮食。

1、高盐食物

每日钠摄入量应控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物，过量钠可能加重高血压风险。

2、高脂食物

减少动物内脏、油炸食品摄入，高胆固醇饮食可能影响血管弹性，增加再出血概率。

3、辛辣刺激

禁用辣椒、酒精等刺激性食物，此类物质可能引起血管扩张或胃肠不适。

4、坚硬食物

避免坚果、脆骨等需用力咀嚼的食物，防止呛咳引发颅内压波动。

建议采用蒸煮炖等烹饪方式，少量多餐，同时遵医嘱补充优质蛋白与维生素，定期监测血压与营养指标。