马蹄炖梨的功效与作用

Question

马蹄炖梨的功效与作用

Answer 1

马蹄炖梨具有润肺止咳、清热生津、促进消化、辅助降血压等功效，适合干咳咽痛、口干舌燥、消化不良及高血压人群适量食用。

1、润肺止咳

马蹄和梨均含黏液质与多酚类物质，能缓解呼吸道黏膜干燥，减轻干咳症状。肺热咳嗽者可搭配川贝母粉增强效果，风寒咳嗽者慎用。

2、清热生津

梨中苹果酸与马蹄的荸荠英协同作用，能促进唾液分泌，改善口干舌燥。阴虚火旺人群可加入少量百合增强滋阴效果。

3、促进消化

马蹄含淀粉酶及梨中的有机酸能刺激胃酸分泌，帮助分解蛋白质。腹胀积食时建议连汤食用，胃酸过多者应减少食用量。

4、辅助降压

梨皮中的芦丁和马蹄的钾离子有助于血管舒张，轻度高血压患者可替代部分高盐零食，重度患者仍需规范用药。

建议选用新鲜食材隔水炖煮保留营养，糖尿病患者需控制摄入量，连续食用不宜超过一周。出现腹泻或过敏反应应立即停用。