急性非结石性胆囊炎的饮食注意事项有哪些

Question

急性非结石性胆囊炎的饮食注意事项有哪些

Answer 1

急性非结石性胆囊炎患者饮食需遵循低脂、易消化原则，推荐少量多餐，避免刺激性食物。主要注意事项包括控制脂肪摄入、选择优质蛋白、增加膳食纤维、补充维生素。

1、控制脂肪

每日脂肪摄入量需低于40克，避免油炸食品、肥肉及动物内脏，烹饪宜采用蒸煮方式。急性发作期可暂时采用无脂饮食。

2、优质蛋白

选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，每日摄入量按1-1.2克/公斤体重计算。避免高胆固醇的蛋黄、海鲜等。

3、膳食纤维

适量增加燕麦、南瓜、西蓝花等富含可溶性纤维的食物，每日25-30克。粗纤维食物需充分烹煮软化，减轻胃肠负担。

4、补充维生素

重点补充维生素K及B族维生素，可通过菠菜、芥蓝、香蕉等食物获取。脂溶性维生素补充需在医生指导下进行。

恢复期饮食需逐步过渡，密切观察腹痛、腹胀等反应，建议配合临床营养师制定个体化方案。症状加重时应立即就医。