结石饮食注意事项有哪些

Question

结石饮食注意事项有哪些

Answer 1

结石患者的饮食注意事项主要有控制草酸摄入、增加水分补充、限制高嘌呤食物、调整钙质摄取。

1、控制草酸摄入

减少菠菜、坚果、巧克力等高草酸食物，草酸与钙结合易形成草酸钙结石，可采用焯水处理降低蔬菜草酸含量。

2、增加水分补充

每日饮水量建议超过2000毫升，充足液体摄入可稀释尿液浓度，减少结晶沉积，尤其需均匀分配全天饮水。

3、限制高嘌呤食物

避免动物内脏、浓肉汤等高嘌呤饮食，嘌呤代谢产物尿酸可能诱发尿酸结石，可选用低脂乳制品替代部分蛋白质来源。

4、调整钙质摄取

保持每日800-1000毫克钙摄入，过低易致草酸吸收过量，过高增加尿钙排泄，优先从乳制品、豆腐等食物中获取。

结石患者需根据具体结石类型调整饮食方案，定期复查尿液成分分析，结合医生建议进行个性化营养管理。