芒果可直接食用、搭配酸奶、制作沙拉或榨汁,有助于保留营养。食用时建议选择成熟果实,避免空腹食用。
1、直接食用
直接剥皮食用可最大限度保留芒果中的维生素C和膳食纤维,适合作为加餐补充能量。
2、搭配酸奶
芒果与无糖酸奶混合食用,可提高钙质吸收率,同时改善肠道菌群平衡。
3、制作沙拉
将芒果切块与深色蔬菜搭配,能增强类胡萝卜素的生物利用度,促进眼部健康。
4、鲜榨果汁
鲜榨芒果汁保留部分膳食纤维,建议连果肉一起饮用,避免过滤导致营养流失。
食用芒果需注意控制单次摄入量,糖尿病患者应监测血糖变化,过敏体质者首次尝试需观察皮肤反应。