藜蒿好处和功效

Question

藜蒿好处和功效

Answer 1

藜蒿富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有促进消化、增强免疫力、抗氧化、调节血脂等功效，适合适量食用以补充营养。

1、促进消化

藜蒿含有丰富的膳食纤维，有助于刺激胃肠蠕动，改善便秘问题，同时能帮助维持肠道菌群平衡。

2、增强免疫

藜蒿中维生素C含量较高，可促进白细胞生成，增强机体抵抗力，降低感冒等常见疾病发生概率。

3、抗氧化

藜蒿含有多酚类物质和β-胡萝卜素，能清除体内自由基，延缓细胞衰老，对预防慢性病有一定帮助。

4、调节血脂

藜蒿中的植物甾醇和黄酮类成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。

建议将藜蒿焯水后凉拌或清炒，避免高温长时间烹饪破坏营养成分，过敏体质者初次食用需谨慎。