可可粉的功效作用及食用方法

Question

可可粉的功效作用及食用方法

Answer 1

可可粉具有抗氧化、提神醒脑、改善心血管健康、调节情绪等功效，适量食用可通过冲饮、烘焙、制作甜品、搭配牛奶等方式摄入。

1、抗氧化

可可粉富含多酚类物质，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。建议选择未碱化的天然可可粉，每日摄入量控制在10-15克。

2、提神醒脑

可可碱和咖啡因成分可刺激中枢神经系统，缓解疲劳感。避免在睡前4小时内食用，高血压患者应谨慎摄入。

3、心血管保护

黄烷醇成分有助于改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白胆固醇。可与燕麦片搭配作为早餐食用。

4、情绪调节

苯乙胺成分能促进大脑释放内啡肽，缓解焦虑情绪。建议将可可粉与香蕉等富含色氨酸的食物同食。

可可粉宜存放在阴凉干燥处，开封后需密封保存；胃肠功能较弱者应避免空腹食用，建议搭配主食摄入。