金桔富含维生素C和膳食纤维,具有促进消化、增强免疫力、抗氧化、润肺止咳等功效,适合适量食用以补充营养。
金桔含有丰富果酸和膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助缓解腹胀或食欲不振。胃肠功能较弱者建议少量分次食用。
每100克金桔维生素C含量接近柑橘类水果,有助于促进白细胞活性。感冒高发季节可每日食用3-5颗辅助预防。
金桔皮中的橙皮苷等黄酮类物质能清除自由基,其抗氧化能力是果肉的2倍。食用时建议洗净后连皮咀嚼。
金桔挥发油成分对呼吸道黏膜有温和刺激作用,传统医学常用蜜渍金桔缓解干咳。糖尿病患者应控制蜜饯摄入量。
新鲜金桔可连皮泡水或制作果酱,但高糖腌制品需适量。出现胃部灼热感或过敏症状时应立即停止食用。