请教专家大蒜泡酒的功效与作用是什么

Question

请教专家大蒜泡酒的功效与作用是什么

Answer 1

大蒜泡酒具有抗菌消炎、促进血液循环、增强免疫力、辅助调节血脂等功效，适合适量饮用。大蒜中的活性成分与酒精结合后可能增强部分作用，但需注意禁忌人群与饮用禁忌。

1、抗菌消炎

大蒜素与酒精协同可抑制多种细菌生长，对轻度消化道感染有一定辅助作用。胃肠功能较弱者应避免空腹饮用。

2、促进循环

酒精扩张血管配合大蒜硫化物，可能改善微循环。高血压患者需严格控制饮用量。

3、增强免疫

大蒜含硒元素与多糖成分，经酒精浸提后生物利用度提高，有助于激活免疫细胞。每日饮用不宜超过50毫升。

4、调节血脂

大蒜烯丙基硫化物可影响胆固醇代谢，对高脂血症有潜在改善作用。肝功能异常者禁用。

建议选择40度以下纯粮酒浸泡新鲜大蒜，每日饮用不超过30毫升，糖尿病患者、孕妇及酒精过敏者禁用。出现胃部不适立即停用并就医。