三种人不宜吃红豆

Question

三种人不宜吃红豆

Answer 1

存在贫血伴铁代谢异常、慢性肾病需限钾、消化功能紊乱伴肠易激综合征三类人群不宜吃红豆。红豆中植酸影响铁吸收，高钾加重肾脏负担，膳食纤维可能刺激胃肠。

1、贫血患者：

红豆含植酸会阻碍非血红素铁吸收，缺铁性贫血患者长期大量食用可能加重症状。建议家长选择动物肝脏等血红素铁食物，必要时遵医嘱补充蛋白琥珀酸铁口服溶液、右旋糖酐铁分散片或葡萄糖酸亚铁糖浆。

2、肾病患者：

每百克红豆含钾超过700毫克，慢性肾病三期后患者排泄钾能力下降，摄入过量可能导致高钾血症。需定期监测血钾水平，医生可能开具聚苯乙烯磺酸钙或环硅酸锆钠等降钾药物。

3、肠易激者：

红豆中低聚糖和膳食纤维可能诱发腹胀腹泻，肠易激综合征患者应限制食用。可尝试低FODMAP饮食，必要时使用匹维溴铵片、复方谷氨酰胺肠溶胶囊或双歧杆菌三联活菌散调节。

特殊人群饮食需个体化调整，食用红豆后出现不适需及时停用并记录症状，就医时携带饮食日志供营养科医生评估。