生酮饮食可以帮助部分人群短期内减轻体重,主要通过限制碳水化合物摄入、促进脂肪代谢实现,但长期效果因人而异,可能伴随营养失衡、酮症酸中毒等风险。
生酮饮食通过将每日碳水化合物摄入量控制在极低水平,迫使机体分解脂肪产生酮体供能,短期内可能加速脂肪消耗。
初期因水分流失和糖原耗竭,体重下降明显,部分研究显示前3个月平均减重效果优于传统低脂饮食。
超过半年后体重易反弹,可能与肌肉流失、基础代谢率下降有关,且持续高脂饮食可能增加心血管疾病风险。
仅推荐短期用于肥胖症患者医疗干预,癫痫患者需在医生监督下执行,孕妇、肝肾疾病患者禁用。
实施生酮饮食前需评估代谢指标,建议搭配运动及营养监测,避免自行长期采用以防电解质紊乱等并发症。