巧克力的功效作用及食用方法

Question

巧克力的功效作用及食用方法

Answer 1

巧克力具有抗氧化、改善情绪、保护心血管等功效，适量食用黑巧克力有助于健康，可搭配水果或作为烘焙原料。

1、抗氧化

巧克力含可可多酚和类黄酮，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。建议选择可可含量超过70%的黑巧克力。

2、改善情绪

可可中的苯乙胺和色氨酸可促进血清素分泌，缓解焦虑情绪。每日摄入量控制在30克以内。

3、保护心血管

可可黄烷醇能改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。高血压患者可适量食用。

4、补充能量

巧克力碳水化合物含量高，能快速补充体力。运动后食用可搭配牛奶增强蛋白质吸收。

建议选择低糖黑巧克力，避免空腹食用，糖尿病患者应严格控制摄入量，食用后注意口腔清洁。