女性适量吃鱼可补充优质蛋白与不饱和脂肪酸,主要功效包括促进大脑发育、保护心血管、改善皮肤状态、调节内分泌。鱼类富含二十二碳六烯酸、维生素D及矿物质等营养素。
深海鱼所含的二十二碳六烯酸是神经细胞生长必需物质,有助于延缓认知功能衰退,对孕期及更年期女性尤为重要。
欧米伽3脂肪酸可降低甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化风险,三文鱼、沙丁鱼等脂肪鱼效果更显著。
鱼类胶原蛋白及硒元素能增强皮肤弹性,减少紫外线损伤,秋刀鱼、带鱼等常见品种均有此效。
维生素D和锌元素参与雌激素合成调节,适量摄入鲭鱼、鳕鱼有助于缓解经前期综合征。
建议每周食用2-3次鱼类,优先选择清蒸等低温烹饪方式,痛风患者需控制高嘌呤鱼类的摄入量。