脑溢血病人不能吃什么

Question

脑溢血病人不能吃什么

Answer 1

脑溢血患者需严格避免高盐、高脂、高胆固醇、刺激性食物，常见禁忌主要有腌制食品、动物内脏、酒精饮品、辛辣调料等。

1、高盐食物

过量钠盐摄入易导致血压波动，加重脑血管负担。患者应限制咸菜、腊肉等高盐食品，每日食盐量控制在3克以内。

2、高脂食物

肥肉、油炸食品等含饱和脂肪酸过多，可能加速动脉硬化进程。烹饪建议选用植物油，避免猪油等动物性油脂。

3、高胆固醇食物

动物脑、蛋黄等胆固醇含量过高，可能影响血脂代谢。可替换为鱼类、豆制品等优质蛋白来源。

4、刺激性食物

辣椒、浓茶、咖啡等可能引起血管痉挛，酒精会干扰抗凝药物效果。饮食应以温和易消化为主。

患者需保持饮食清淡，适当增加膳食纤维摄入，定期监测血压血脂指标，具体膳食方案建议由营养科医师个性化制定。