三种人不宜吃高粱米

Question

三种人不宜吃高粱米

Answer 1

消化功能较弱者、糖尿病患者及肾病患者不宜食用高粱米。高粱米虽富含膳食纤维和矿物质，但可能加重特定人群的健康负担。

1、消化问题

高粱米外皮坚硬，消化功能较弱者食用后易出现腹胀、腹痛等不适，建议选择易消化的精制谷物替代。

2、血糖控制

高粱米升糖指数较高，糖尿病患者过量食用可能导致血糖波动，需严格控制摄入量或选择低升糖指数主食。

3、肾脏负担

高粱米含磷量较高，肾病患者代谢磷元素能力下降，长期食用可能加重高磷血症，应遵医嘱调整饮食结构。

特殊人群调整主食结构时，建议咨询营养师制定个性化方案，必要时可选用糙米、燕麦等替代谷物。