生菜怎么做好吃

Question

生菜怎么做好吃

Answer 1

生菜可通过凉拌、清炒、涮煮、卷食等方式制作，口感清爽且保留营养。

1、凉拌：

洗净生菜撕成片，搭配蒜末、酱油、香醋调味，适合夏季开胃。

2、清炒：

大火快炒生菜30秒，加少量盐和蚝油提鲜，保持脆嫩口感。

3、涮煮：

火锅或清汤中涮烫生菜5秒，蘸芝麻酱或海鲜汁食用。

4、卷食：

用生菜叶包裹烤肉、虾仁等食材，增加清爽解腻效果。

选择新鲜脆嫩的生菜，避免长时间高温烹饪，可搭配橄榄油或坚果提升风味。