心脏搭桥手术后饮食上应注意什么

Question

心脏搭桥手术后饮食上应注意什么

Answer 1

心脏搭桥手术后饮食需注重低盐低脂、均衡营养，主要原则包括控制总热量摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白、限制胆固醇，同时避免辛辣刺激食物。

1、控制热量

每日总热量应略低于术前水平，以维持理想体重。减少精制糖和饱和脂肪摄入，用糙米、燕麦等全谷物替代部分主食。

2、低盐饮食

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品。术后早期需严格限盐以防水钠潴留，可选用葱姜蒜等天然香料调味。

3、优质蛋白

优先选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等低脂蛋白来源，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算，促进伤口愈合。

4、膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，通过西蓝花、苹果等新鲜蔬果补充，有助于控制血脂血糖，保持排便通畅。

术后需少量多餐，每日可分5-6次进食，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。定期监测血压血脂指标，根据复查结果调整饮食方案。