维生素C在适量服用时通常安全，但过量可能引起腹泻、胃肠不适、泌尿系统结石等副作用。
1、胃肠不适
每日摄入超过2000毫克可能刺激胃黏膜，出现恶心、腹痛等症状，建议分次服用并避免空腹。
2、泌尿结石
长期大剂量补充可能增加草酸盐排泄，肾结石患者需限制用量，每日不超过500毫克。
3、铁过载
维生素C促进非血红素铁吸收，遗传性血色素沉着症患者应控制摄入，避免加重铁沉积。
4、药物相互作用
大剂量可能减弱抗凝药华法林效果，或干扰血糖检测结果，服药期间需监测相关指标。
建议通过新鲜蔬菜水果获取维生素C，成人每日推荐摄入100毫克，长期补充者应定期检测尿常规。
