心绞痛患者饮食需注意控制胆固醇摄入、限制钠盐、增加膳食纤维、选择健康脂肪等原则,有助于减少动脉粥样硬化风险并缓解症状。
减少动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物,每日胆固醇摄入建议低于300毫克,可降低低密度脂蛋白沉积风险,必要时遵医嘱使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等降脂药物。
每日食盐量不超过5克,避免腌制食品和加工食品,高钠饮食易导致血压升高加重心脏负荷,合并高血压者可选用氨氯地平、缬沙坦等降压药。
每日摄入25-30克膳食纤维,推荐燕麦、西蓝花等食物,水溶性纤维有助于结合胆汁酸排泄,改善脂代谢异常,同时需保证充足饮水。
用橄榄油替代动物油,每周食用两次深海鱼类获取ω-3脂肪酸,这类不饱和脂肪酸具有抗炎和稳定斑块作用,必要时可补充二十碳五烯酸乙酯制剂。
建议采用地中海饮食模式,戒烟限酒并保持规律运动,定期监测血脂血压指标,所有饮食调整需在医生指导下配合药物治疗方案同步进行。