维生素B族缺乏的症状包括疲劳、口腔溃疡、皮肤炎症、贫血等,按发展程度可分为早期表现、进展期症状和终末期损害。
疲劳和注意力下降是常见初期症状,与维生素B1、B6参与能量代谢有关,可通过全谷物和动物肝脏补充。
口角炎、脂溢性皮炎等皮肤黏膜病变多与维生素B2、B3缺乏相关,乳制品和绿叶蔬菜有助于改善。
手脚麻木或刺痛提示维生素B12缺乏导致周围神经病变,需检测血清B12水平并补充甲钴胺制剂。
巨幼细胞性贫血是维生素B9或B12缺乏的典型表现,可能伴随舌炎和消化功能减退,需叶酸与B12联合治疗。
长期素食者、胃肠手术患者等高危人群应定期监测B族维生素水平,出现多重症状时需考虑复合维生素B补充剂治疗。