胃出血患者应避免食用辛辣刺激、坚硬粗糙、过烫及高脂食物,可适量选择易消化、温和软烂、富含优质蛋白及维生素的食物,也可遵医嘱使用抑酸药、胃黏膜保护剂等药物。
辛辣食物如辣椒、花椒会刺激胃黏膜;坚硬食物如坚果、脆骨可能划伤出血创面;超过60℃的热食会加重黏膜损伤;油炸食品和高脂肪肉类会延缓胃排空。
米粥、烂面条等流质半流质食物减轻胃肠负担;蒸蛋羹、嫩豆腐提供易吸收的优质蛋白;去皮南瓜、胡萝卜泥含维生素A促进黏膜修复;香蕉、苹果泥补充电解质。
质子泵抑制剂如奥美拉唑可抑制胃酸分泌;铋剂如枸橼酸铋钾保护胃黏膜;止血药如血凝酶辅助局部止血。所有药物须严格遵医嘱使用。
出血急性期需禁食1-2天,恢复期采用少量多餐原则,食物温度控制在40℃以下,同时避免阿司匹林等损伤胃黏膜的药物。
胃出血恢复期建议每日进食5-6次,单次食量不超过200ml,烹饪方式以蒸煮炖为主,可配合口服营养补充剂,定期复查胃镜评估愈合情况。