脂肪肝患者需注意调整饮食结构、控制体重、限制饮酒、定期复查四项核心事项,早期干预可有效逆转肝损伤。
减少饱和脂肪和精制糖摄入,增加优质蛋白与膳食纤维,优先选择鱼类、豆制品及全谷物,避免动物内脏等高胆固醇食物。
通过有氧运动与抗阻训练结合,使BMI逐步降至正常范围,减重速度建议每月不超过体重的5%,避免快速减重加重肝脏负担。
酒精性脂肪肝患者须严格戒酒,非酒精性患者每日饮酒量不超过25克乙醇,合并代谢综合征者应完全避免酒精摄入。
每6-12个月监测肝功能、超声及FibroScan检测,合并糖尿病者需同步监控血糖,出现转氨酶持续升高需肝病科就诊。
保持每日30分钟中等强度运动如快走或游泳,烹饪选用橄榄油等不饱和脂肪酸,避免使用对乙酰氨基酚等肝毒性药物。