中医认为梨皮性凉味甘涩,具有清热生津、润肺止咳功效;梨肉性凉味甘微酸,侧重滋阴润燥、化痰止咳,两者在药性归经与临床应用上存在差异。
梨皮味甘涩偏收敛,归肺胃经,适用于肺热咳嗽伴痰黏难咯者;梨肉味甘微酸偏滋润,归肺胃大肠经,更适合阴虚燥咳伴有肠燥便秘者。
梨皮长于清解表热,对风热感冒初起咽痛有效;梨肉侧重滋养肺胃阴液,对久咳伤阴或热病后期口渴更佳。
梨皮主入肺经,善治上焦热证;梨肉兼入大肠经,对肺燥肠闭的兼症有协同调理作用。
梨皮因含鞣质,脾胃虚寒者慎用;梨肉糖分较高,糖尿病患者应控制摄入量。
日常食用建议根据体质选择,风寒咳嗽或便溏者不宜生食梨皮,梨肉蒸煮后可减弱寒性,搭配川贝、冰糖可增强润肺效果。