羊腰即羊肾脏,适量食用可补充优质蛋白、铁元素及B族维生素,具有改善贫血、促进代谢等功效,适合体质虚弱者。
1、补血养气
羊腰富含血红素铁,有助于改善缺铁性贫血,中医认为其性温味甘,可温补肾阳,缓解手脚冰凉症状。
2、补充营养
含优质蛋白及维生素B12,能促进红细胞生成,维护神经系统健康,适合术后或孕产妇营养补充。
3、护眼强骨
维生素A含量较高,有助于维持视网膜功能,所含磷元素对骨骼生长发育具有积极作用。
4、温补肾脏
中医理论中羊腰归肾经,对腰膝酸软、夜尿频多等肾阳虚症状有一定食疗作用,常与杜仲配伍炖汤。
建议每周食用不超过200克,高尿酸血症及痛风患者需限制摄入,烹饪时须彻底煮熟以杀灭寄生虫。