乙肝患者饮食方面有哪些注意事项

Question

乙肝患者饮食方面有哪些注意事项

Answer 1

乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及禁酒，推荐适量食用鸡蛋、鱼肉、西蓝花、苹果，避免高脂辛辣食物。

1、优质蛋白：

选择鸡蛋、脱脂牛奶等易消化蛋白，帮助肝细胞修复，每日摄入量建议不超过每公斤体重1克。

2、低脂清淡：

采用蒸煮炖等烹饪方式，减少动物内脏、肥肉摄入，每日食用油控制在25克以内。

3、维生素补充：

多食深色蔬菜水果如西蓝花、柑橘，补充维生素B族和维生素C，促进肝脏代谢功能。

4、严格禁酒：

酒精会加重肝损伤，乙肝患者应完全戒酒，包括啤酒、红酒等含酒精饮品。

饮食需定时定量，少食多餐，合并肝硬化或腹水时需限制钠盐摄入，定期监测肝功能调整饮食方案。