芋头的功效作用及营养价值

Question

芋头的功效作用及营养价值

Answer 1

芋头富含膳食纤维、钾、维生素C等营养素，具有促进消化、调节血压、增强免疫力等功效作用，主要营养价值包括提供能量、补充矿物质、改善肠道健康等。

1、促进消化

芋头含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘症状，适合消化不良人群适量食用。

2、调节血压

芋头中钾含量较高，能够帮助平衡体内钠钾水平，对高血压患者具有辅助调节作用。

3、增强免疫

芋头所含维生素C等抗氧化成分可增强机体免疫力，降低感染风险，适合免疫力低下者食用。

4、补充营养

芋头含有优质蛋白、B族维生素等多种营养素，能为人体提供必需营养，改善营养不良状况。

建议将芋头蒸煮后食用以避免过敏风险，肾功能异常者需控制摄入量，出现不适症状应及时就医。