真假茯苓煮后的区别

Question

真假茯苓煮后的区别

Answer 1

真假茯苓煮后可通过颜色变化、质地差异、气味分辨和溶解程度四个方面鉴别。

1、颜色变化

真茯苓煮后水呈淡黄色或无色，假茯苓可能因染色剂渗出导致水变色。

2、质地差异

真茯苓久煮后质地柔软但保持完整，假茯苓易碎烂或膨胀异常。

3、气味分辨

真茯苓有淡淡菌类清香，假茯苓可能散发酸味、霉味或化学制剂气味。

4、溶解程度

真茯苓成分稳定不易溶解，假茯苓可能快速溶解或产生絮状沉淀。

购买茯苓建议选择正规药店，煮制时使用陶瓷或玻璃器皿避免化学反应，发现异常立即停用。