羊腰具有补肾益精、强筋壮骨等功效,适合肾虚腰痛、骨质疏松等人群食用,但高尿酸血症、痛风患者应避免食用。
羊腰富含锌元素及动物性激素,有助于改善男性性功能减退。肾虚引起的腰膝酸软可配合枸杞炖煮食用。
含铁量超过猪肝三倍,能促进血红蛋白合成。缺铁性贫血患者建议每周食用1-2次,搭配维生素C含量高的蔬菜水果。
丰富的维生素D和钙磷比例适宜,有助于预防骨质疏松。中老年人可搭配黑豆同炖以增强吸收。
所含B族维生素能促进能量转化,适合产后虚弱者调理。但甲状腺功能亢进者需控制摄入量。
食用时需充分焯水去腥,急性肾炎发作期及高脂血症患者应限制食用,建议每周不超过200克并搭配膳食纤维丰富的蔬菜。