紫苏叶一起吃有什么功效

Question

紫苏叶一起吃有什么功效

Answer 1

紫苏叶具有解表散寒、行气和胃、解毒安胎等功效，与食物搭配可增强其药用价值，常见搭配有紫苏叶煮粥、紫苏叶拌黄瓜、紫苏叶炖鱼、紫苏叶泡茶等。

1、解表散寒

紫苏叶性温，能发散风寒，适用于风寒感冒初期，可缓解恶寒、头痛等症状。风寒感冒时可搭配生姜煮水饮用。

2、行气和胃

紫苏叶能理气宽中，改善胃肠胀气、恶心呕吐等消化不良症状。日常可切碎拌入凉菜或与陈皮同煮代茶饮。

3、解毒安胎

紫苏叶能解鱼蟹毒，孕妇适量食用可缓解妊娠呕吐。烹饪海鲜时加入紫苏叶，或与砂仁配伍煎服。

4、抑菌抗炎

紫苏叶含挥发油成分，对金黄色葡萄球菌等有抑制作用。新鲜叶片捣碎外敷可辅助治疗轻度皮肤炎症。

紫苏叶不宜过量食用，气虚阴虚者慎用；建议根据体质搭配食材，新鲜叶片功效优于干品，使用前需充分清洗。