榛子的功效作用及营养价值

Question

榛子的功效作用及营养价值

Answer 1

榛子富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，具有改善血脂、抗氧化、促进骨骼健康等功效，适合作为日常营养补充的健康零食。

1、改善血脂

榛子含有的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。每日适量食用可辅助调节血脂代谢。

2、抗氧化

榛子中维生素E和酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。长期食用对预防慢性炎症和衰老相关疾病有一定帮助。

3、补脑健脑

榛子所含的α-亚麻酸和磷脂是神经细胞重要组成成分，适量摄入有助于维持认知功能，对儿童大脑发育和老年人脑健康均有裨益。

4、强健骨骼

榛子富含钙、镁、磷等矿物质，每100克榛子可提供约114毫克钙，定期食用能补充骨骼所需营养素，预防骨质疏松。

建议选择原味烘烤榛子避免额外糖盐摄入，每日食用量控制在20-30克为宜，过敏体质者需谨慎尝试。搭配牛奶或酸奶食用可提高钙质吸收率。