羊里脊的功效作用及禁忌

Question

羊里脊的功效作用及禁忌

Answer 1

羊里脊富含优质蛋白、铁和维生素B族，具有补血益气、增强免疫力的功效，但高尿酸血症及湿热体质者需谨慎食用。

1、补血益气

羊里脊含血红素铁，有助于改善缺铁性贫血，适合产后虚弱或术后恢复人群，可搭配当归炖汤增强效果。

2、增强免疫

丰富的锌元素和维生素B12能促进淋巴细胞增殖，建议免疫力低下者每周食用1-2次，避免与寒凉食物同食。

3、温中暖胃

中医认为其性温味甘，对胃寒腹痛有缓解作用，慢性胃炎患者可配合生姜烹调，阴虚火旺者忌过量。

4、禁忌人群

痛风患者应限制摄入嘌呤含量高的羊里脊，急性肝炎患者及皮肤疮疡者也不宜食用，可能加重湿热症状。

建议搭配白萝卜化解油腻，烹饪时去除可见脂肪，三高人群需控制单次摄入量不超过100克。