葛根粉具有解热生津、调节血脂、保护心血管及缓解更年期症状等功效,其主要作用包括改善微循环、辅助降血压、抗氧化及调节内分泌。
葛根粉中的葛根素能扩张血管促进发汗,适用于外感发热或口干咽燥,可搭配温水冲服,风寒感冒者慎用。
所含异黄酮类物质能抑制胆固醇吸收,对高脂血症患者有辅助改善作用,需配合低脂饮食长期服用。
通过改善冠状动脉血流量减轻心肌缺氧,高血压患者使用时建议监测血压变化,避免与降压药叠加作用。
植物雌激素可双向调节激素水平,改善潮热盗汗等围绝经期综合征,连续服用3个月效果较明显。
食用时建议每日不超过30克,避免空腹服用,糖尿病患者需监测血糖变化,出现过敏症状应立即停用。