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胃酸的主要成分是盐酸,由胃壁细胞分泌,同时含有少量氯化钾和氯化钠等电解质。
胃酸中约0.5%为盐酸,具有强酸性,能激活胃蛋白酶原并维持胃内酸性环境。
胃液中存在少量钾离子和钠离子,以氯化物形式存在,参与维持胃液渗透压平衡。
胃黏膜分泌的碳酸氢盐黏液层覆盖于胃壁表面,中和局部酸度以保护胃黏膜。
胃蛋白酶原在盐酸作用下转化为活性胃蛋白酶,启动蛋白质的初步分解过程。
日常饮食宜少食多餐,避免空腹饮用咖啡或浓茶,胃部不适时建议食用苏打饼干等碱性食物中和胃酸。
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