石斛功效与食用方法是什么

Question

石斛功效与食用方法是什么

Answer 1

石斛具有滋阴清热、益胃生津、明目强腰等功效，食用方法主要有鲜品榨汁、干品煎煮、炖汤入膳、研粉冲服等。

1、滋阴清热

石斛性微寒，可缓解阴虚火旺导致的咽干口燥，常与麦冬、生地配伍使用。

2、益胃生津

所含多糖成分能促进胃液分泌，改善胃阴不足引起的食欲不振，适合与山药同炖。

3、明目强腰

石斛中石斛碱对视神经有保护作用，肝肾亏虚导致的视物模糊可配伍枸杞煎服。

4、增强免疫

石斛多糖能调节机体免疫功能，体虚易感人群建议与黄芪共同煎水代茶饮。

鲜品石斛每日用量建议不超过20克，脾胃虚寒者应减少用量；干品煎煮需先浸泡1小时，避免与辛辣食物同食。