小儿肾病综合征患者需避免高盐、高脂、高蛋白及刺激性食物,可适量食用低盐蔬菜水果、优质蛋白、易消化主食及富含维生素食物,必要时遵医嘱使用利尿剂、血管紧张素转换酶抑制剂、免疫抑制剂等药物。
高盐食品如腌制品、加工肉类可能加重水肿,每日食盐摄入量应控制在2克以内。
限制动物脂肪摄入,选择植物油替代,避免奶油、肥肉等加重蛋白尿症状。
优质蛋白如鸡蛋清、淡水鱼类每日按1.2-1.8克/公斤体重供给,避免豆制品等植物蛋白过量。
激素治疗期间需配合钙剂预防骨质疏松,避免使用肾毒性药物如氨基糖苷类抗生素。
家长需定期监测患儿体重和尿量变化,烹饪时采用蒸煮方式减少用油量,出现新发水肿或尿量减少应及时复诊调整饮食方案。