杨桃中毒症状包括口腔麻木、恶心呕吐、意识障碍、癫痫发作等,严重者可出现昏迷甚至死亡。
1、口腔麻木
早期表现为舌头发麻、咽喉刺痛感,与草酸盐结晶刺激黏膜有关,需立即停止食用并漱口。
2、恶心呕吐
进食后可能出现持续呕吐伴上腹痛,因神经毒素抑制胃肠功能,建议静脉补液纠正电解质紊乱。
3、意识障碍
进展期出现嗜睡或烦躁不安,提示毒素影响中枢神经系统,需血液净化治疗清除毒素。
4、癫痫发作
严重中毒时突发全身抽搐,与草酸盐导致低钙血症相关,需紧急使用地西泮控制发作。
肾功能不全者食用杨桃风险极高,出现上述症状须立即就医,日常避免食用杨桃及制品。