新鲜人参具有补气固脱、健脾益肺、生津安神等功效,主要用于改善气虚体弱、肺虚咳喘、津伤口渴等症状。
1、补气固脱
新鲜人参能大补元气,改善因大汗、大泻等导致的气虚欲脱症状,可与黄芪配伍增强疗效。
2、健脾益肺
新鲜人参能补益脾肺之气,缓解食欲不振、久咳气喘等症状,适合脾虚泄泻、肺虚喘咳者食用。
3、生津止渴
新鲜人参能促进津液生成,缓解热病伤津导致的口渴、咽干,常与麦冬、五味子同用。
4、安神益智
新鲜人参含有人参皂苷等成分,能调节中枢神经系统,改善失眠健忘、心悸怔忡等症状。
新鲜人参可切片含服或炖汤食用,但阴虚火旺者慎用,服用期间忌食萝卜、浓茶,建议在中医师指导下辨证使用。