维生素B6在体内主要参与蛋白质代谢、血红蛋白合成、神经递质生成及免疫功能调节,缺乏时可导致贫血、皮炎、抑郁等症状。
1、代谢功能
维生素B6作为辅酶参与氨基酸代谢,帮助分解和利用蛋白质,维持同型半胱氨酸正常水平。
2、造血作用
参与血红素合成过程,缺乏时可能引发小细胞低色素性贫血,需配合铁剂补充治疗。
3、神经系统
促进γ-氨基丁酸等神经递质合成,改善妊娠呕吐和经前综合征,临床常用吡哆醇治疗。
4、免疫调节
辅助淋巴细胞分化增殖,维持皮肤黏膜屏障功能,缺乏者易出现口角炎和脂溢性皮炎。
动物肝脏、金枪鱼、香蕉等食物富含维生素B6,长期服用异烟肼等药物者需在医生指导下补充吡哆醇制剂。