乌鸡炖什么补气血

Question

乌鸡炖什么补气血

Answer 1

乌鸡可搭配当归、黄芪、枸杞、红枣等食材炖汤补气血，建议气血不足者每周食用1-2次，阴虚火旺者慎用。

1、当归乌鸡汤

当归补血活血，与乌鸡同炖可改善面色萎黄。选用当归片10克，月经量多者经期禁用。

2、黄芪乌鸡汤

黄芪补气升阳，适合气短乏力者。建议搭配15克黄芪，感冒发热时不宜食用。

3、枸杞乌鸡汤

枸杞滋补肝肾，对目眩耳鸣有效。阴虚体质可加20克枸杞，便溏者应减量。

4、红枣乌鸡汤

红枣健脾养血，适合食欲不振者。建议去核使用8-10枚，糖尿病患者需控制用量。

炖煮时宜用砂锅文火慢炖2小时，避免添加辛辣调料，配合适量运动效果更佳。