痛风忌什么东西不能吃

Question

痛风忌什么东西不能吃

Answer 1

痛风患者需严格限制高嘌呤食物摄入，主要包括动物内脏、浓肉汤、海鲜、酒精等，同时控制高果糖饮料及精制碳水化合物的摄入量。

1、动物内脏

猪肝、鸡肝等动物内脏嘌呤含量极高，易诱发尿酸升高。急性发作期需完全禁食，缓解期每月食用不超过1次。

2、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤，尤其是火锅汤底、骨汤等。建议改用蔬菜菌菇汤替代，烹调时间控制在1小时内。

3、带壳海鲜

牡蛎、扇贝等带壳类海鲜及沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼嘌呤含量突出。可选择嘌呤较低的河鲜如鲫鱼替代，每周不超过100克。

4、酒精饮品

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒代谢产生的乳酸也会竞争性抑制尿酸排出。发作期需绝对禁酒，缓解期每日酒精摄入不超过15克。

日常建议每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，可适量食用低脂乳制品、新鲜蔬菜及维生素C丰富的水果。急性发作时需及时就医，遵医嘱使用非甾体抗炎药或降尿酸药物。