枸杞具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫等功效,主要作用包括改善疲劳、保护视力、调节血糖、延缓衰老。
1、滋补肝肾
枸杞归肝经肾经,对肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣有调理作用,可搭配熟地黄、山茱萸等药材使用。
2、改善视力
含玉米黄素和胡萝卜素,有助于缓解视疲劳及预防黄斑变性,适合长期用眼人群泡水或炖汤食用。
3、调节免疫
枸杞多糖能激活巨噬细胞功能,提高机体抗病能力,对易感冒人群有辅助防护效果。
4、抗氧化
富含硒元素及维生素E,可清除自由基,延缓皮肤和器官组织老化,建议每日食用10-20克。
枸杞可泡茶、煮粥或入药膳,湿热体质者应减量,糖尿病患者需监测血糖变化。