燕麦米富含膳食纤维和优质蛋白，有助于调节血脂、控制血糖、促进消化、增强饱腹感，可煮粥、打浆、搭配牛奶或制作面食食用。
1、调节血脂
燕麦米中的β-葡聚糖能降低低密度脂蛋白胆固醇，每日适量食用有助于改善血脂异常。
2、控制血糖
可溶性膳食纤维延缓碳水化合物吸收，使餐后血糖上升平缓，适合糖尿病患者作为主食替代。
3、促进消化
不溶性膳食纤维刺激肠道蠕动，改善功能性便秘，建议与充足水分同时摄入。
4、增强饱腹
高纤维特性延长胃排空时间，减少进食量，对体重管理具有辅助作用。
建议选择纯燕麦米制品，避免添加糖分过高的即食产品，肾功能不全者需控制摄入量。
