骨折病人饮食上怎么选择

Question

骨折病人饮食上怎么选择

Answer 1

骨折患者饮食需注重高蛋白、高钙、高维生素D及适量膳食纤维的摄入，可选择牛奶、鸡蛋、西蓝花、深海鱼等食物，必要时遵医嘱补充碳酸钙、骨化三醇、阿法骨化醇等药物。

1、高蛋白食物

骨折愈合需要大量蛋白质参与组织修复，每日建议摄入优质蛋白如鸡蛋、瘦肉、豆制品，有助于促进成骨细胞增殖。

2、高钙食物

牛奶、奶酪、芝麻等富含钙质，配合维生素D可提升钙吸收率，每日建议摄入相当于500毫升牛奶的钙含量。

3、维生素D来源

深海鱼类、蛋黄及强化食品含天然维生素D，阳光照射可促进皮肤合成，该营养素对钙磷代谢起关键调节作用。

4、膳食纤维补充

全谷物、新鲜蔬菜水果提供膳食纤维，预防卧床导致的便秘，建议每日摄入300克以上深色蔬菜。

骨折恢复期应避免高盐高脂饮食，戒烟限酒，定期复查骨痂形成情况，在医师指导下调整营养方案。