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早上空腹喝纯牛奶对于大多数健康人群是可以的,但可能引起胃肠不适或影响营养吸收。
部分人群缺乏乳糖酶,空腹饮用可能导致腹胀、腹泻,建议搭配谷物减缓乳糖吸收。
牛奶中的蛋白质和钙会暂时刺激胃酸分泌,胃炎患者可能出现反酸,可与面包同食。
空腹时牛奶蛋白质易被转化为热量消耗,搭配全麦食品可提高蛋白质利用率。
牛奶蛋白过敏者会出现皮疹或呼吸困难,该类人群应避免饮用任何乳制品。
乳糖不耐受者可选舒化奶,饮用后可适当活动促进消化,长期不适需排查慢性胃肠疾病。
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