黄秋葵的功效与作用有什么

Question

黄秋葵的功效与作用有什么

Answer 1

黄秋葵主要有促进胃肠蠕动、辅助降血糖、抗氧化、保护肝脏等作用。

1、促进胃肠蠕动

黄秋葵富含膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后会刺激胃肠蠕动，有助于促进消化及预防便秘。

2、辅助降血糖

黄秋葵中含有大量黏液物质，这些物质可以减缓肠道对糖分的吸收速度，适合糖尿病患者适量食用。

3、抗氧化

黄秋葵中的维生素C、胡萝卜素及黄酮类物质可以清除自由基，抑制氧自由基对细胞的损害，延缓衰老。

4、保护肝脏

黄秋葵中含有的多糖类化合物可以通过减轻氧化损伤来保护肝细胞，预防酒精性肝损伤。

平时可以将黄秋葵焯水凉拌或清炒食用，新鲜黄秋葵营养保留更完整；胃肠道功能较差的人群应避免过量食用。